蝶豆花虽然有毒,但是在正常的使用情况下,食用蝶豆花是安全的。如果按照说明书上的建议使用,并严格控制剂量,蝶豆花不会对人体产生不良影响。而且它也具有许多药用价值,在很多国家,包括中国和印度,蝶豆花被广泛用于传统医学中,主要用来治疗消化不良、头痛和发热等症状。