生蚝的营养价值及功效 吃生蚝有哪些好处

生蚝是一种富含糖原、牛磺酸、脂肪、蛋白质和多种氨基酸等营养成分的海产品。其营养价值丰富，具有保肝利胆、提高免疫力、健脑护脑、美容养颜、提高性能力以及防癌抗癌等功效。每100g生蚝锌含量高达9.39mg，每天食用1~2只即可满足身体对锌的需求。此外，生蚝中的牛磺酸可以促进胆汁分泌，提高肝脏的解毒能力。同时，生蚝还富含谷胱甘肽，有助于提高人体免疫力。而生蚝中的其他成分如碳五烯酸、脑黄金等则有助于大脑发育和改善高血脂、高血压症状。因此，适量食用生蚝对身体有益。