黄瓜可辅助减肥,其四大作用包括:
作用一:高水分含量(95%)增加饱腹感。作用二:硅元素促进胶原蛋白合成,减少水肿。作用三:膳食纤维改善肠道菌群。作用四:低热量(35大卡/100g)替代高热量食物。例如,黄瓜中的丙烯酸可抑制脂肪吸收,硅元素可减少皮下水分滞留。
建议:餐前食用黄瓜可降低正餐食量,搭配沙拉时减少酱料摄入。避免空腹大量食用引发胃寒,体质虚寒者可搭配姜片炒制。长期食用需搭配蛋白质食物(如虾仁)避免营养不均衡。