香椿芽是一种人们日常生活中喜欢食用的食材,具有多种功效与作用。它能健脾开胃,增强食欲,帮助改善消化不良和食欲不振。此外,香椿芽还有驱除蛔虫、延缓衰老、增进食欲、补充营养、抗菌消炎等功效。香椿芽富含抗氧化物质和维生素,能够清除体内自由基,有助于保持皮肤弹性和光泽。适量食用香椿芽能够带来多种好处,但过敏体质的人群需谨慎食用,根据个人体质和健康状况进行适量调整。