李时珍说黑芝麻能除一切疾病

李时珍在《本草纲目》中记载黑芝麻具有润肠通便、滋肝补肾等功效，但“除一切疾病”的说法缺乏现代医学证据支持。

《本草纲目》中提到黑芝麻可补肝肾、益精血，对须发早白、腰膝酸软等症状有调理作用。古代医家通过长期观察总结出其养生价值，但需注意当时医学体系与现代科学存在差异。传统记载中“百日除痼疾”等描述，更多体现古人对食物药用价值的朴素认知。

现代研究证实黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸及矿物质，确有一定抗氧化、补钙、润肠功效。其含有的芝麻素、植物甾醇等成分对调节血脂、增强免疫力有辅助作用，但无法替代正规治疗。中医讲究辨证施治，单一食物难以应对复杂疾病。

食用黑芝麻需注意适量原则，每日建议15-30克为宜。碾碎后更易吸收，可搭配牛奶、粥品或制成糊状。脾胃虚弱、腹泻人群应慎用。作为日常养生食材，黑芝麻更适合长期坚持食用以维持健康，而非寄望于“包治百病”。