白扁豆有黑点的好还是没黑点的好

正宗的药用白扁豆表面应无黑色斑点，而带有黑点的白扁豆可能是病虫害或变质的表现。

在挑选白扁豆时，应当选择表面光滑、无斑点的产品。正宗的白扁豆外观呈扁椭圆形或扁卵圆形，颜色淡黄白色或淡黄色，平滑且略有光泽。带黑点的白扁豆通常意味着其受到了细菌和微生物的侵袭，这不仅降低了营养价值，还可能引发不良反应。因此，在购买时，建议优先考虑那些色泽均匀、质地坚硬、无明显瑕疵的白扁豆，以确保食用安全和营养成分的最大化保留。

虽然某些情况下带有黑点的白扁豆可能仍然可以食用，但为了健康着想，最好避免食用这类产品。如果发现白扁豆表面出现异常斑点，尤其是霉变迹象，则应立即丢弃，以免误食导致中毒或其他健康问题。选购无黑点的白扁豆是更为明智的选择。