开心果的营养价值开心果有哪些营养成分

开心果是一种受人们喜爱的坚果，因其具有丰富的营养价值。它不仅口感香脆，还富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、纤维和多种矿物质。其中，不饱和脂肪酸有调节神经系统代谢的作用，能益智健脑、提振情绪。此外，开心果还富含膳食纤维和多种矿物质，如镁、磷等。然而，由于热量较高，肥胖和血脂高的人应适量食用。总体而言，开心果是一种营养丰富的食品，有益于人体健康。