关于鸡蛋存放时间的问题。鸡蛋放置两个月后不宜食用,因为超过一个月的鸡蛋很可能已经受到细菌感染,虽然可能没有出现明显的变质,但其营养价值已经大幅下降。此外,几种鸡蛋的保存方法,包括盐水保存、冷藏保存、大米保存、冷冻熟鸡蛋和涂油保存。综上,这是一篇关于鸡蛋存放和保存方法的科普文章,旨在提高公众对鸡蛋保存时间的认识和正确保存鸡蛋的方法。