玄参的功效与作用及食用方法

玄参具有清热凉血、滋阴降火、解毒散结等多重功效，适用于体质虚弱或阴虚体虚者。它能有效治疗因阴虚体虚引发的便秘、头晕目眩、喉咙肿痛等症状，并对各种热症如发热、咽喉肿痛等有显著疗效。此外，玄参还能降血压，抑制金黄色葡萄球菌。食用方法多样，可泡茶饮用，与绿茶冲泡能滋阴降火、除烦解毒；制成药丸能治疗阴虚火旺导致的口舌生疮；还可做成玄参桔甘茶，有滋阴清肺、利咽解毒之效。同时，玄参也可入菜，如玄参炖猪肝，有滋阴除烦、滋养肝肾的功效。