您想要了解白木耳隔夜是否可以吃以及白木耳的功效与作用。对于白木耳隔夜能否吃的问题,如果白木耳在常温下敞开放置一夜,会被细菌污染,不建议食用;但若是密封冷藏后二次加热,可以食用。此外,我们还要清楚白木耳的美容养颜、润肠通便、保护肝脏、防癌抗癌以及提高身体免疫力等功效。总的来说,我们要了解白木耳的营养价值和作用,以做出更明智的食用选择。