菊花泡水后为什么变绿 菊花泡水后变绿的原因

想了解菊花泡水后变绿的原因。菊花茶具有清热解毒、明目的功效，但泡久了水的颜色会变绿。这是因为菊花含有叶绿素，浸泡时间过长会导致叶绿素析出；水温过高也会加速变色过程；水质偏碱性时，花色素容易发生化学作用变成绿色；菊花质量也是影响变色的因素之一，有些菊花可能被硫磺熏过；此外，自来水中含有的金属离子与菊花起化学反应也会导致茶水变绿。了解这些原因后，可以更好地享受健康的菊花茶。