研究称每口食物嚼40下是减肥关键

最新研究表明，吃东西时多嚼一嚼有助于减肥。中国科学家进行的研究发现，每口食物嚼得越多，每餐摄入的食物总量就越少。这项研究涉及两组男性参试者，发现肥胖男性相比体瘦男性每口食物嚼的次数更少。实验要求参试者分别嚼15次和40次后吞下食物，结果发现咀嚼次数多的参试者食物热量摄入量减少了约12%。科学家认为，多咀嚼能让食物中的营养物更有效地释放，有助于减肥。此外，细嚼慢咽还能让人更关注食物的味道和质感，改善进食心情。相反，狼吞虎咽可能导致无法意识到进食的食物量和内容。因此，多咀嚼被认为是有效减肥的简单措施之一。目前，英国快餐连锁店发现，人们平均每次咀嚼次数只有6次，而年轻白领中咀嚼次数更少。因此，专家建议应该鼓励人们多咀嚼，同时结合饮食控制和积极锻炼来更有效地减肥。