肝脏手术后饮食需注意。术后初期以清流和半流饮食为主,逐渐过渡到正常饮食。在补充蛋白质时,可选择鱼肉、禽肉等易消化、高蛋白的食物。同时,应摄入富含硒的食物,如海产品等,以增强免疫力及抗癌能力。此外,低脂肪饮食可减轻症状,而新鲜的水果和蔬菜是补充维生素的好来源,有助于肝脏排毒和保护肝细胞。术后患者每天需摄入足够的水果和蔬菜,至少500克,且品种尽可能多样化。