百香果可以连皮泡酒吗

百香果可以连皮泡酒。经过一系列工序，包括果皮粉碎或碾磨制成果浆，自然发酵，添加果胶酶，调整含醇量继续发酵，滤过澄清等，可以制成芳香可口的百香果果酒。这种果酒不仅口感独特，还具有一定的药效。制作过程需严格控制各项参数，如发酵时间、温度、含醇量等，以确保果酒的品质和口感。最终产品包括低度百香果果酒和高度百香果果酒，满足不同消费者的需求。百香果的利用多样，不仅可以直接食用，还可以开发成饮料、饲料等，展现了其丰富的经济价值。