水鱼的营养价值水鱼的功效与作用有哪些

水鱼具有滋阴清热、补益气血、补养肝肾、解毒抗癌等多重功效，能有效治疗肝肾阴虚引发的症状，如五心烦热、虚劳咳嗽等。其含有丰富的营养物质，如钾、磷、蛋白质以及具有保健功效的多糖类物质和不饱和脂肪酸，能增强免疫、抗肿瘤、抗疲劳，还有防治心血管疾病的功效。此外，水鱼还富含多种维生素和矿物质，有助于人体新陈代谢和生长发育。然而，消化功能不佳或患有慢性肠炎的人应慎食水鱼。水鱼适合肝肾阴虚体质，慢性肝炎、糖尿病、心血管疾病患者以及癌症放化疗后病人食用。