夏天适量吃“苦”有益 但过度当心伤身

夏秋时节，炎热难当，苦味食物成为餐桌上的常客。它们具有去湿除燥、消暑解热、清热解毒等功效，如芹菜、苦瓜等，能有效消除炎热带来的烦躁情绪，恢复精力，促进肠胃消化。适量食用苦味食物对维持人体健康有益，如苦瓜中的苦瓜苷能降血糖，芹菜中的芹菜苷能降血压。然而，过度食用则可能适得其反，对人体造成伤害。一些苦味食物所含的苦味物质对人体有害，如未成熟的甜瓜和苦杏仁。此外，苦味食物偏寒，体弱者、老人与小孩脾胃虚弱者以及肠胃不适者不宜多食。因此，在享受苦味食物时，需适量食用，避免空腹食用，以免引起身体不适。