羊肝的功效与作用 羊肝的营养价值

羊肝是山羊或绵羊的肝脏，是储存养料和解毒的重要器官。羊肝具有多种功效与作用。首先，它富含铁质，有助于补血，使皮肤红润。其次，羊肝能解毒，帮助身体排出毒素。此外，羊肝对眼睛有益，能保护视网膜，预防视力下降和眼科炎症。同时，羊肝中的维生素C和微量元素硒能增强免疫力，抗氧化，防衰老，并抑制肿瘤细胞产生。羊肝还能促进新陈代谢，含有的维生素B2能转化成酶类物质，促进人体代谢。最后，羊肝中的维生素A和B2对皮肤的健美有重要作用，适量食用有益于皮肤健康。总之，羊肝具有多种功效，对身体健康有益。