20种食物兼具低卡高营养特性,需根据体质选择搭配。
推荐清单:西兰花、鸡胸肉、燕麦、草莓、豆腐、黄瓜、海带、鸡蛋、菠菜、苹果、奇亚籽、芦笋、木瓜、希腊酸奶、芹菜、柠檬、火鸡胸、牛油果(适量)、蘑菇、番茄。例如,奇亚籽吸水后体积膨胀,饱腹感强,火鸡胸肉低脂高蛋白,适合替代红肉。
搭配方案:早餐燕麦+鸡蛋,午餐鸡胸肉沙拉,晚餐豆腐汤+蔬菜。避免过量牛油果(150大卡/50克),肾病者减少海带摄入。烹饪时用柠檬汁替代高热量酱料。