缺乏蛋白质会怎么样？不同人群应合理补充蛋白质！

蛋白质是生命的基石，对人体至关重要。不同人群缺乏蛋白质会面临不同危害，如儿童生长发育迟缓、老年人肌肉衰减综合征、成年人全身乏力等。为补充蛋白质，不同人群需采取不同的方法。素食主义者可从植物中获取蛋白质；健康成年人需保证主食、牛奶、坚果、鸡蛋等摄入；肾病患者需采取低蛋白质饮食结构；健身者每公斤体重蛋白质摄入量应控制在一定范围内；痛风患者需控制蛋白质摄入，避免尿酸水平升高。特殊人群如免疫力差、消化能力弱等需着重补充蛋白质。总之，保证一日三餐中都有蛋白质，均衡搭配，选择低温烹调方式，能让肌肉维持最佳状态。